吃肉比吃藥還難受
偏愛野生蒲公英菜
張世海說，外祖母剛來新疆很不適應，說這裡的蔬菜不好吃，油太大，而且，幾乎不吃肉類和乳製品。“對於她來說，吃肉比吃藥還難受，飯量也因此大不如以前。”
這可把張世海一家給難住了。“活這麼大年紀，很不容易，人是鐵，飯是鋼，想辦法讓老人多吃點才行。”張世海說，為了給老人增加營養，張世海給老人煮雞蛋、燉雞湯，可老人還是一點也不沾。
無奈之下，張世海和柯希華到的林帶和田地裡尋找諸如蒲公英之類的野菜，挖回來交給老人。
“老人看到蒲公英非常高興。”張世海說，她讓女兒將野菜放到開水裡燙一下，然後放少量的鹽，用食醋涼拌後，吃的津津有味。
對此，一家人都難以理解。但為了能讓老人吃得香，吃得飽，張世海一家人經常到連隊找野菜，如果野菜挖得多了，他們就將野菜晾乾，儲存起來。老壽星程欠在新疆兵團第八師一四四團度過了她一生中第103個春節。
程欠老人的家庭五世同堂，唯一的女兒宋美蓮83歲，是1956年隨支邊隊伍進疆的第一代軍墾人，外孫女柯希華今年53歲，和母親都是該團退休職工，現在家頤養天年。
3月2日，記者來到程欠老人家，一進門看見老人正在吃晚飯，從臉色、唇色可以看出老人身體狀況良好。通過詢問其家人瞭解到，老人頭腦清醒，眼睛不花，唯一遺憾的是耳朵已經聽不見了。
“老人2012年有過一次感冒引起發燒，也沒去看醫生，打那時起，她的耳朵就逐漸失去聽覺。”老人的孫女婿張世海介紹說。
一生從未吃過藥
張世海說，老人生於1913年5月，來新疆之前一直在河南寶豐縣獨自生活，為了方便照顧，自己和岳母宋美蓮多次勸說老人來新疆生活，可是她就是不肯。“在河南，她每天早晨上山挖野菜煮著吃，始終保持兩頓飯，從未間斷。沒聽她說起得過什麼病，從未吃過藥。”
2009年，老人不慎將腿摔斷，當時找了一個江湖郎中治療，卻造成腿部骨折處錯位，沒能癒合。無奈之下，老人才答應來到新疆
坐火車來往于新疆和河南
“野菜吃得好，也得補充些營養。”張世海說，柯希華還買一些滋補性口服液，給老人補充營養。
2012年，程欠老人來到新疆僅僅四個年頭，就鬧著要回老家。當年3月，張世海一家帶著母親宋美蓮和外祖母程欠，坐火車一同回到了河南。
張世海說，“我們新疆人很難適應那裡的天氣，家裡的氣溫比戶外溫度低，可是，外祖母程欠卻如魚得水，拄著拐棍走東家，串西家。”
在當地，程欠老人人緣好，準備要跟著張世海回新疆時，當地鄉鄰們送的雞蛋都吃不了，不得已又還了回去。
新年剛過，老人提出還想回河南。“只要能讓老人高興，在她身體允許的情況下，等天氣暖和了，就帶著她回河南探親，滿足外祖母的願望。”張世海告訴記者。
張世海說，外祖母剛來新疆很不適應，說這裡的蔬菜不好吃，油太大，而且，幾乎不吃肉類和乳製品。“對於她來說，吃肉比吃藥還難受，飯量也因此大不如以前。”
這可把張世海一家給難住了。“活這麼大年紀，很不容易，人是鐵，飯是鋼，想辦法讓老人多吃點才行。”張世海說，為了給老人增加營養，張世海給老人煮雞蛋、燉雞湯，可老人還是一點也不沾。
無奈之下，張世海和柯希華到的林帶和田地裡尋找諸如蒲公英之類的野菜，挖回來交給老人。
“老人看到蒲公英非常高興。”張世海說，她讓女兒將野菜放到開水裡燙一下，然後放少量的鹽，用食醋涼拌後，吃的津津有味。
對此，一家人都難以理解。但為了能讓老人吃得香，吃得飽，張世海一家人經常到連隊找野菜，如果野菜挖得多了，他們就將野菜晾乾，儲存起來。老壽星程欠在新疆兵團第八師一四四團度過了她一生中第103個春節。
程欠老人的家庭五世同堂，唯一的女兒宋美蓮83歲，是1956年隨支邊隊伍進疆的第一代軍墾人，外孫女柯希華今年53歲，和母親都是該團退休職工，現在家頤養天年。
3月2日，記者來到程欠老人家，一進門看見老人正在吃晚飯，從臉色、唇色可以看出老人身體狀況良好。通過詢問其家人瞭解到，老人頭腦清醒，眼睛不花，唯一遺憾的是耳朵已經聽不見了。
“老人2012年有過一次感冒引起發燒，也沒去看醫生，打那時起，她的耳朵就逐漸失去聽覺。”老人的孫女婿張世海介紹說。
一生從未吃過藥
張世海說，老人生於1913年5月，來新疆之前一直在河南寶豐縣獨自生活，為了方便照顧，自己和岳母宋美蓮多次勸說老人來新疆生活，可是她就是不肯。“在河南，她每天早晨上山挖野菜煮著吃，始終保持兩頓飯，從未間斷。沒聽她說起得過什麼病，從未吃過藥。”
2009年，老人不慎將腿摔斷，當時找了一個江湖郎中治療，卻造成腿部骨折處錯位，沒能癒合。無奈之下，老人才答應來到新疆
坐火車來往于新疆和河南
“野菜吃得好，也得補充些營養。”張世海說，柯希華還買一些滋補性口服液，給老人補充營養。
2012年，程欠老人來到新疆僅僅四個年頭，就鬧著要回老家。當年3月，張世海一家帶著母親宋美蓮和外祖母程欠，坐火車一同回到了河南。
張世海說，“我們新疆人很難適應那裡的天氣，家裡的氣溫比戶外溫度低，可是，外祖母程欠卻如魚得水，拄著拐棍走東家，串西家。”
在當地，程欠老人人緣好，準備要跟著張世海回新疆時，當地鄉鄰們送的雞蛋都吃不了，不得已又還了回去。
新年剛過，老人提出還想回河南。“只要能讓老人高興，在她身體允許的情況下，等天氣暖和了，就帶著她回河南探親，滿足外祖母的願望。”張世海告訴記者。
知識連結：103歲壽星偏愛的蒲公英有哪些養生功效
蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、菊糖等多種健康營養成分。性味甘，微苦，寒。歸肝、胃經。有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。治熱毒、癰腫、瘡瘍、內癰、目赤腫痛、濕熱、黃疸、小便淋瀝澀痛、疔瘡腫毒，乳癰，瘰鬁，牙痛，目赤，咽痛，肺癰，腸癰，濕熱黃疸，熱淋澀痛。治急性乳腺炎，淋巴腺炎，瘰鬁，疔毒瘡腫，急性結膜炎，感冒發熱，急性扁桃體炎，急性支氣管炎，胃炎，肝炎，膽囊炎，尿路感染等。
蒲公英可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物，最常見的泡茶喝，比如亦舒堂蒲公英茶。野生的蒲公英清熱解毒的功效自然更好，尤其是長白山一帶的野生蒲公英。